La cúrcuma sirve para reducir la inflamación y como potente antioxidante, gracias a la curcumina, su principal compuesto. Sus beneficios incluyen mejorar la salud digestiva, fortalecer el sistema inmunológico, proteger la salud cardiovascular y cerebral, y aliviar dolores articulares. Se consume principalmente como especie, pero también está disponible en cápsulas, tés y extractos.